1. COMPOSICIÓN DE LOS SERES VIVOS: BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS.

Si analizamos un ser vivo, cualitativa y cuantitativamente, son semejantes. El análisis cuantitativamente son distintas las cantidades de los elementos químicos que están en los seres vivos a los del resto del planeta y corteza.
No forman parte de ellos por su abundancia, ya que han sido elegidos porque tienen ciertas propiedades vitales.
En los seres vivos hemos encontrado hasta 70 elementos distintos y solo 16 son comunes. Estos elementos aparecen agrupados por sus propiedades comunes.


- Bioelementos.
Todos aquellos que se encuentran en cantidades superiores al 0,1%.
Son: C, HY, O, N. Que forman el 95%.
Cl, Na, K, Ca, P, Mg, S.


Características:
*Se caracterizan por su bajo peso atómico. La estabilidad del enlace covalente es inversamente proporcional al peso atómico. Son enlaces estables.
Se explican por la teórica del enlace. Los átomos quieren ser iguales a los gases nobles que tienen su última capa de electrones completa y tienen máxima estabilidad, no se combinan.

Los demás átomos llenan con enlaces su ultima capa para conseguir ser gases nobles.
Hay dos tipos de enlaces: 
Covalente: en el que se comparten electrones, ni se ganan ni se pierdes, es APOLAR. Se necesita un aporte de energía. 
Iónico: Es un mineral. Es un enlace espontáneo, sin aporte de energía.
La energía química es la forma de transmitirse la energía en los seres vivos para no calentarnos y no se alteren las proteínas. El peso atómico tiene importancia para los seres vivos porque éste por el calor específico es 6,3.
*El calor específico es la cantidad de calor necesaria para aumentar 1ºC la temperatura de 1g de una sustancia.
Si el peso atómico es bajo, tendrá un elevado calor específico.
En el metabolismo hay mil reacciones químicas donde en el 80% se producen intercambios energéticos.
El calor específico alto amortigua los cambios de temperatura (como el mar).
*Los iones monovalentes producen gradientes. Un gradiente es una variable que sigue una línea   + ----> -. Como tienen carga eléctrica, el organismo los utiliza para establecer y mantener los gradientes eléctricos (contracción muscular o impulso nervioso).
Los compuestos como ClNa son solubles en agua. Así, crean la presión osmótica, es igual a la concentración de soluto, y produce la difusión. La difusión es el principal mecanismo del transporte de los seres vivos.
*Los iones divalentes (Cu, Fe, Mg)
Fe+2. este tipo le es fácil captar y soltar electrones. Son transportadores de electrones. Tenemos unas cadenas transportadoras de electrones que se dedican a la respiración celular y fotosíntesis (para obtener energía).
Algunos colaboran como enzimas.
*Electronegatividad. C, H, O, N, estos átomos se caracterizan por sus electronegatividadxes muy distintas. El oxígeno y el nitrógeno tienen afinidad por electrones, tienen alta electronegatividad, al contrario que el carbono y el hidrógeno (electropositivos).
Los enlaces de la molécula de H2O son covalentes (pero no son normales), son DATIVOS.
Es una molécula polar con carga. El H esta separado del enlace y hace que aparezca negatividad en el O y carga positiva en el H. 

Las moléculas orgánicas tienen que ser polares y solubles en agua (medio interno).
*REDOX. C, N se combinan igual con el O, H. Se oxidan y reducen fácilmente.
 Ej.    CO2: oxidación               CH4: reducción
         HNO3: oxidación             NH3: reducción
El C tiene bajo peso atómico y es bueno para formar enlaces covalentes. Es biólogico consigo mismo. Pueden formar:
Largas cadenas de C.
Anillos
Forma tridimensional. Sus moléculas también tienen esa forma.
Se pueden formar infinitas cadenas de C distintas, infinitas estructuras y cada una con una función distinta. Por esa razón, el C forma el esqueleto de la materia orgánica. forma el 1% de la corteza, es el 18% de los seres vivos.

- Oligoelementos.

Se encuentran por debajo del 0,1%. Están en inmesamente pequeñas cantidades que no se saben ni para qué sirven, si sus funciones en el organismo, sin embargo, su ausencia produce graves consecuencias.

Se conocen unos 60 y solo 14 son comunes en lso seres vivos.

Ej: Fe, Cu, Mn, I, F. Tienen funciones específicas.

Fe : hemoglobina, produce anemia en su ausencia.

I : tiroxina, prudoce Bocio.

F : esmalte, produce caries.

- Biomoléculas.
Las moléculas orgánicas son macromoléculas de 10^6 átomos.
Son polímeros (formados por monómeros).
Se pueden distinguir dos grupos:
  * Glúcidos y lípidos (almidón, grasa). Con todos los monómeros iguales. Sirven para aumentar el tamaño (ladrillo estructura, por lo cual, tienen funciones pasivas.

  






















* Proteínas y ácidos nucleicos. Las proteínas están formadas por hasta 20 aminoácidos distintos y los ácidos nucleicos por 4 nucleótidos (A, T o U, C y G). Formados por monómeros distintos.

Propiedades: 
Tienen secuencia, orden
    · Secuencia de ácidos nucleicos. Contienen información hereditaria que es la que nos diferencia.
Ej: ATCGGATTAT
    · Secuencia de aminoácidos. Determina la forma de la proteína y, por lo tanto, determina su función.
Ej: Aa1, Aa7, Aa9, Aa19
Realizan funciones activas, tienen actividad vital.